未來食品機械市場創新思路不可缺----食品機械的創（chuàng）新（xīn）升級
在我（wǒ）國，米粉生產（chǎn）線是隨著食品工業的發展而迅速成長（zhǎng）起來的（de）新興行業，自70年代以來一直以較快的速度發展，尤其進入90年代以後，其平均年增長速度保持在25％以上（shàng）。食品機械工業產值占食品工業總產值（zhí）的比重由1981年的0．4％增長到1995年的2．6％。這一良好勢態在未來的十年甚至更長的時間裏是否還（hái）會繼續保（bǎo）持，這是行業內人士十分關注（zhù）的問題。通過對以下（xià）諸多（duō）因素的分析（xī），我們（men）將樂觀（guān）地看到，我（wǒ）國食品（pǐn）機械將仍然是可持續發展的朝氣蓬勃的行業，食品機械市場的未來將是巨大的（de）。
米粉生產線自動化技術的研發（fā），實踐，轉化（huà）和推廣工作，才能真正促進我國食品機械（xiè）行業的健康發展（zhǎn）。全自動米線（xiàn）生產線（xiàn）----為（wéi）行業發展提供核動力（lì）。
我國對農產品進行加工的能力還很差，在主要農產品中經過加工成為（wéi）食品（pǐn）的僅占總產量中的2％～30％（發達國家可達15％～70％），因此我國消費（fèi）食品仍以未加（jiā）工的資源性原料為主，約占60％左右（經濟發達國家一般在10％左右（yòu）），出口（kǒu）食（shí）品中，原料性食品幾乎達到70％左右。因（yīn）此我國食品（pǐn）工業總產值與農業總產（chǎn）值的比例為0．43∶1（1997年），而經（jīng）濟發達國家兩（liǎng）者比例一（yī）般為（wéi）2∶1～3∶1。這既標誌著我國食品加工業的落後，同時也展示了我國（guó）食品工業尚有著極其充分的發展空間，這也就意味著食品機械擁有著廣闊的市場前景。
人們將由於（yú）假期（qī）和旅遊而出現的經（jīng）濟熱分別稱之為“假日經濟”、“旅遊經濟”現象，與此相似的還有“高考經濟”、“夏日經濟”和（hé）“宵（xiāo）夜經濟”等等。這些“特種經濟”的（de）出現和發展無疑會給方（fāng）便食品、休閑食品、地方特（tè）色食品、配餐食品和各種（zhǒng）飲料等諸多食品的發展提出更多更高的要求。顯然，有遠見的食品機械行業的企業家們一定不會放過這一特殊的商機。
據了解，西部地區食品工業主要原料產量占全國總產量的平（píng）均比例為18．9％，其中占20％以上的有（yǒu）糧食、糖料、茶（chá）葉、肉類和奶類，水果為19．51％。這些（xiē）比（bǐ）例均接近西部地區人口占（zhàn）全國總人口比例22．8％。西部地區食品工業主要原料產品人（rén）均占有量接近全國人均數。