米粉，中（zhōng）国特色小吃，是中国南方地区非常（cháng）流行的美（měi）食。米粉生（shēng）产线以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的（de）条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有（yǒu）弹性，水煮不糊汤，干炒（chǎo）不易断，配以各种菜（cài）码（mǎ）或汤料进行汤煮或（huò）干炒，爽滑（huá）入味，深受广大消费者(尤其南方消费者（zhě）)的喜爱（ài）。米粉品种众多，可分（fèn）为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和（hé）干米粉等。它们（men）的生产工艺大同（tóng）小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨粉(浆) — 蒸粉 — 压片(挤丝（sī）)—复蒸 — 冷却 — 干燥（zào） — 包装（zhuāng） — 成品。
传统米粉加（jiā）工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次（cì）、三次污染，生产出来的米粉易发黑，而且（qiě）需（xū）要耗费大量的人力、财力。而陈辉（huī）球米粉（fěn）自动（dòng）化生产线具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，自动化程度高，工人出工不出力，轻松高薪，服（fú）从管理。
相对传统制作米粉工艺（yì）来（lái）想，陈辉球米粉自动化生产线拥有的优点显（xiǎn）而易见:
1、外形美观，工艺先进，操作简单。
2、功能齐全，产品多样，可根据客户不同工艺要求生产定制。
3、制作的米粉光泽鲜亮，强度更高、韧（rèn）性更好，久泡不断，久煮不（bú）糊（hú）。