米粉的生產已有二千多年的曆史。根據民間傳說，秦始皇為了統一中國，派兵遠征南方，秦（qín）軍是陝西人，慣食麵類，而南方隻產稻米，不產（chǎn）小麥。秦軍糧草運輸困難（nán），初來乍到，吃不慣大米白飯，戰鬥力（lì）大受影（yǐng）響，將領命令夥夫設法解決。於是夥夫模（mó）仿（fǎng）製麵過程，將大米舂成米粉，炊蒸後搓成條，成（chéng）為中國曆史上最早的米粉。
米粉不（bú）但（dàn）受到越來越（yuè）多（duō）的人的廣泛接受，而且有一種（zhǒng）普及的趨勢。北方也慢慢地布滿（mǎn）了形形式式的米粉店，米粉作（zuò）為一種小吃（chī），很容易被人接受。相對應米粉的需求就會（huì）不斷地增加，這樣就促（cù）進了米粉機行業的迅速發展。
隨著我國社會經（jīng）濟的快速發展，人（rén）民生（shēng）活水平不斷提高和生活節奏的加快，人們的消費趨向膳食方便化、營養化和多樣化。為順應消費市場的需要，我國（guó）食品（pǐn）工業的“工業化”在加快，成品、半成品在（zài）食物消費中的比重在上升。在糧食供應方麵，人（rén）們對傳統的米、麵消費方式和消費習慣正在逐步改變，以米、麵為（wéi）主食品的“工業（yè）化”生產也在進一步加快，方便麵、方（fāng）便米粉（fěn）(米粉機)、方（fāng）便米飯、速凍米麵製品、主食麵包以及工（gōng）業化生產的米粉、麵條、饅頭、花卷、包子等各種米麵食品大（dà）量湧現。由此（cǐ）可見，我國（guó）以米、麵（miàn）為主要原料的主食品生產有著廣闊的市場。
近幾年來（lái），我國的米製品生產有了較快的發展。在市場（chǎng）上，除（chú）了銷量較大的各類幹(濕)米粉、湯圓、方便米飯、方便粥（zhōu）、方便米粉外，還有（yǒu）發（fā）糕米製品、粽子、年糕（gāo）和以（yǐ）米果（guǒ）為（wéi）主（zhǔ）的各類膨化休閑食品等等，這些傳統米製品普遍受到了消費者的喜愛；粉的花色品（pǐn）種（zhǒng）繁多，濕的有沙河粉、腸粉、水粉等，幹的有排粉、波紋米粉、方塊粉、直條米粉等。
米粉在米製品中占有重（chóng）要的（de）地位，是大米深加工後的大宗精美食品，深受人們的喜歡。其特點是質地柔韌、晶瑩透明、潔白細嫩、El感滑爽，既可作為小吃，又可作為主食，有湯（tāng）粉、炒（chǎo）粉、涼拌、火鍋（guō）等。加上各地富有地方特色和風味的（de）食（shí）用方法，如雲南的過（guò）橋（qiáo）米線、江西的炒米粉、桂林的馬（mǎ）肉米粉、福建的興化米粉，已成為當地久負盛名的特產。
粉的生產地域極廣（guǎng），遍布江南城（chéng）鄉，特別是江西、廣（guǎng）東、廣西、浙江、福建、湖南等省(區)，凡有水（shuǐ）稻生產的地方，幾乎都有米粉的生產。近年來，隨著經濟的發展、社會的進步、文化的交流，米粉正（zhèng）在走向北（běi）方、走向海外。不少北方（fāng）消（xiāo）費者也喜歡食用米粉，在我國港澳地區（qū）和（hé）東南亞、歐洲（zhōu）及（jí）美國、加拿大等華人（rén）聚居地也有很大市（shì）場。
我司的米麵生產線，流水生產，快速成型，不需要零添加劑，能很好滿足市場需求。